Frukost bröd!
Recept
5 dl ljummet vatten
1 dl mjölk ( havremjölk för allergiker)
25 g jäst
2 tsk salt
1 msk honung
1 1/2 dl rågmjöl
11 dl vetemjöl special
Rör ut jästen i vätskan. Blanda i salt och honung och rör i mjölet. Degen ska blandas så lite som möjligt och vara lös! Sätt på ugnen på 250 grader. Jäs i 1 1/2 timme eller mer. Platta försiktigt ut degen på ett väl mjölat bord ( degen får ej knådas)och skär i ca 15 bitar. Strö över mjöl och lägg på en plåt. Grädda i ca 20 minuter.
Silviakaka!
Emilie provar sin bakade Silviakaka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar